Appel à participation – Université d’été – Histoire et cultures alimentaires

Date: 29 août – 3 septembre 2022

Lieu: Université de Tours

Date limite de candidature: 24 juin 2022

Depuis 2003, notre université d’été s’est positionnée comme un espace de réflexion de référence autour des nouvelles recherches en Food Studies. Après plusieurs éditions thématiques, cette édition 2022 explorera plus largement ces champs de recherche.

Quelles sont les principales problématiques actuellement explorées en anthropologie, gastronomie, histoire, études littéraires, sociologie et d’autres disciplines? Quelles tendances générales ont émergé au cours des dernières années? Comment notre connaissance peut-elle s’orienter dans les années à venir?

D’éminents spécialistes d’horizons disciplinaires différents aborderont ces questions par le prisme de leurs propres recherches. Les participants seront invités à présenter leurs projets en cours à un public international dans un environnement stimulant et convivial.

Des adaptations spécifiques seront donc développées et tous les échanges se feront via une plateforme sécurisée. L’accès à la plateforme sera exclusivement réservé aux intervenants et aux candidats et permettra d’accéder à toutes les ressources mises à disposition (cours, programmes, ressources bibliographiques et pédagogiques, etc.).

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